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唐朝老窖百科书(十二):有关葡萄酒的几则趣闻,你一定还不知道!

日期:2019-07-05 10:11:45 阅读:0 作者:酒上仙

  《唐朝老窖百科书》主要收录一些关于白酒的知识,供大家参考学习;唐朝老窖是四川泸州酒厂,主营定制酒、白酒贴牌和基酒批发。

  如果能在轻松愉快的文字中感受葡萄酒的魅力,那必是最好不过的事情了,分享几则葡萄酒的趣闻,从另一角度来感受葡萄酒知识的魅力!

  1、为还国债,欧洲领导人竞相卖藏酒

  2013年5月,法国总理德鲁沃对爱丽舍宫的葡萄酒进行了拍卖会,共赚了718,000欧元,远超过了预期的250,000欧元。马提尼翁府酒窖中有1400瓶葡萄酒进行了拍卖,在所有法国收藏品中占据了10%,其中大量的葡萄酒已进行了销售,因为它们被认为“太贵而不能用于招待”。在顶级拍卖品中,有一瓶价值5000欧元的2004年份罗曼尼康帝,一瓶价值2000欧元的1990年份的拉塔西,还有一箱2000年份的波尔多木桐庄园。而前不久,英国政府刚刚成功地对自己酒窖中的酒进行了拍卖,销售额达74,406英镑。

  2、世界最古老酒窖遗址惊现以色列

  据美联社报道,科学家在以色列南部城镇纳哈里亚(Nahariya)发掘了一个有着3700年历史的葡萄酒酒窖,它被认为是世界上最古老遗址。酒窖中包含40个陶瓷罐,每个罐都足以容纳13加仑葡萄酒。通过对陶瓷罐样品进行化学分析,发现当时的葡萄酒酿造技术非常成熟。

  宾夕法尼亚大学古老葡萄酒酿造的研究专家PatrickMcGovern认为这个发现,对于古代迦南葡萄酒酿造的全新了解有非常重要作用,迦南的葡萄酒酿造技术后来传播到了埃及,以及整个地中海区域。波士顿大学的考古学家CurtisRunnels说,“我们可以从中了解到那个时代所运用的前卫的酿酒技术,化学分析标明,每个罐中的的葡萄酒都是一样的配方,这也展示了宫殿酒的一致性。”

  3、可口可乐的前身是葡萄酒

  可口可乐的前身是一种叫做马里亚尼葡萄酒(Vin Mariani)的药用饮料,发明人是安哲罗·马里亚尼(Angelo Mariani),他把可可树叶泡在法国红酒中给需要的人喝。这种饮料每盎司含有7.2毫克咖啡因。喝过这种饮料的名人可多了,有教皇利奥十三世、儒勒·凡尔纳、美国总统尤利塞斯·格兰特、维多利亚女王和灯泡的发明者托马斯·爱迪生。爱迪生曾宣称这种饮料让他在晚上也能保持清醒的头脑。

  4、葡萄酒的美味还要感谢黄蜂

  黄蜂不招人喜欢。它们是长着翅膀脾气暴躁的“皮下注射器”。尽管它们有无缘无故就蜇人的习惯,但是葡萄酒的神奇之处得归功于这些易怒的小虫子。

  夏天的时候,酿酒酵母在葡萄上生长,这种酵母菌很特别,是酿葡萄酒,啤酒以及使面包发酵的关键。当然,酿酒师之后还会加入更多的酵母菌,但是如果刚开始葡萄上就没有酿酒酵母,那么酿出的葡萄酒味道就会不一样。但是,还有一个小问题。酿酒酵母菌在夏天才能存活,因为冬天太冷,会把这些真菌全都杀死。

  黄蜂喜欢吃葡萄。当夏天葡萄成熟的时候,这些小虫子就大快朵颐地吃葡萄,然后飞回巢穴,把嚼碎的葡萄肉软块喂给它们的幼虫吃。

  当它们吃葡萄的时候,会咽下酵母菌,而且它们的胃给酵母菌提供了完美的生存环境,使其得以度过严冬并存活下来。更重要的是,当黄蜂喂食幼虫时,会把这些真菌带到幼崽体内。那样,当幼虫成熟的时候,它们又将酵母菌重新带回葡萄园,循环往复。

  5、音乐会影响葡萄酒的味道

  作为实验的一部分,来自赫瑞瓦特大学的研究者艾德里安·诺斯要求受试者将几首歌分门别类。可以将其分为“铿锵有力的”,“细腻优雅的”,“激情洋溢的”或者“清新柔美的”。

  在测试的第二阶段,诺斯让一组有250人的受测试者一边品尝“加州赤霞珠”红葡萄酒或者“霞多丽”白葡萄酒一边听之前已分类好的音乐。同时,对照组在没有背景音乐的情况下品酒。一些受试者一边喝着葡萄酒一边听着柴可夫斯基的“Waltz of the Flowers”(高雅类音乐),其他人则一边喝一边听迈克尔·布鲁克创作的“Slow Breakdown”(轻柔类音乐)。测试结束后,受试者被要求按照之前的分类将所品尝的葡萄酒归类。

  到诺斯完成这一实验时,他发现音乐会影响我们对葡萄酒的理解。比如说,当受试者一边喝红葡萄酒一边听卡尔·奥尔夫的“Carmina Burana”时, 会有60%的人形容他们所喝的葡萄酒是“醇厚有力的”,当一边喝着葡萄酒一边听“新浪潮乐队”唱的“Just Can’t Get Enough”时, 相当大一部分受试者将他们所喝的葡萄酒归为“活泼清爽”这一类。

  “好的葡萄酒证明了上帝爱我们并希望我们幸福”本杰明·富兰克林曾经这样说道,毫无疑问,葡萄酒一直以来就是最受喜爱的饮料之一,这些关于葡萄酒奇怪的事实以及古怪故事也足以让我们对葡萄酒心生喜爱!


唐朝老窖是四川泸州一家大型基酒原酒生产厂家,酒厂主营基酒原酒批发,成品酒批发,散装酒批发,定制白酒贴牌加工,婚寿宴各类中高端酒水定制等等… 工厂实力雄厚,年产量5000余吨,基酒储备上万余吨,拥有窖池资源1000余口,定制酒(个人/企业),渠道商白酒贴牌加工生产目前为我厂主打方向,经验丰富,并配有专业的贴牌销售团队, 实力强劲。欢迎各位来厂参观品鉴美酒!全国服务热线:159-8402-9270

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