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国际酒文化之法国酒文化

日期:2019-05-15 10:21:43 阅读:160 作者:酒上仙

  法国人特别喜欢饮酒,这是人尽皆知的事情,法国的酒文化是有非常悠久的历史,它几乎跟随者法国的文明一路前行,曾经看到有人说,如果你去法国朋友家做客,他们不会给你们看他们的藏画,古董,而是直接领你去他们的酒窖,法国人一直认为,法国酒窖里藏着优雅,那么当我们和法国友人一起喝酒应该注意什么呢?今天我们的酒桌文化国际站就带领大家走进法国,看看法国酒桌文化中映射出的法国文化。

  法国与中国的文化不同,所以酒桌文化并没有中国那么的繁琐,但是需要了解一定的礼仪以及生活的习惯。

  第一:法国餐的基本搭配需要了解

  1.法国人喜欢在开始美食前喝一杯开胃酒,这也是西方人共同的习惯和爱好,

  2.法国人对汤非常有研究,一般法国餐中都会有汤。

  3.头盘,法国餐中必不可少的,一些简单的小菜。

  4.主菜,一般为牛排配蔬菜,加上葡萄酒。

  5.消化酒,这也是必须要有的,而且一般为烈性酒。

  第二:法国酒桌的七大原则

  1.红酒要搭配牛羊肉,白酒搭配鸡鱼肉,甜品搭配甜餐酒,这些不能乱。

  2.吃完抹手、抹嘴,切忌用餐巾大力擦,注意仪态,用餐巾一角轻轻拭去即可,要知道法国是一个浪漫而又优雅的国家。

  3.就算凳子很舒服,坐姿也要端正,不要倚着椅子。

  4.身体需要略微向前靠,两臂贴近身体。

  5.用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,太失礼。

  6.左叉右刀,食物从左到右,吃完后刀叉要放整齐

  7.一定记清楚哪些餐具是你的,不能拿错。

  第三:酒杯的选择

  1.大杯用于盛水。不用它来干杯。

  2.中杯用于盛葡萄酒,小杯用于盛白葡萄酒,细长的杯子用来盛香槟。

  第三:用餐期间需要注意

  1.饮酒时,将口中咀嚼的食物慢慢咽下,刀叉放下,餐巾纸将嘴擦干净,然后再饮酒。

  2.西方讲究一口口饮,不建议仰头痛饮,杯中最好留一些酒。

  3.饮酒时不要发出声音,轻轻的饮。

  4.祝酒时,由主人或是身份地位高者建议。

  5.握杯时需要一手抓满杯子,不可翘手指。


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