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定制酒厂大讲堂(六十二):酒主要有哪些别名与雅号?

日期:2019-04-09 10:20:29 阅读:61 作者:酒上仙

  唐朝老窖是一家优质的定制酒厂(包括企业定制酒、个性定制酒等)和白酒贴牌服务商;继“基酒批发商讲知识”系列丛文之后,又推出“定制酒厂大讲堂”系列丛文,旨在帮助白酒消费者能更好的认识酒和酒文化。如果你是白酒消费者,不防读一读“定制酒厂大讲堂”,对你肯定非常有帮助;即或不是白酒消费者,看一看,也能当个消遣。

  酒从诞生的那一刻起 就得到了我国先民的喜爱,人们在饮酒赞酒的时候,总是会给所喝的酒起一个有趣味的雅号或是别名。这些名字大都由-一些典故演绎而成,或是根据酒的味道、功能、颜色、作用、浓淡以及酿造方法而定。酒的一些别称和雅号在民间流传甚广,常被运用到诗词、小说中,这也是中国酒俗文化的一个特色。

  酒的别称与雅号主要有以下几种:

  1.杜康。杜康是我国古代高粱酒的创始人,后世把杜康作为酒的代称。

  2.欢伯。因为酒能够消解忧愁,能够给人带来欢乐,所以就被人成为欢伯,这个别号最早出现在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》,他说:“酒为为欢伯。欢伯,除忧来乐。”

  3杯中物。因饮酒的时候,大都用杯子盛酒而得名。始于孔融的名言:“座上客常满,杯中酒不空。”另外,陶渊明也曾在《责子》诗中写道:“天运苟如此,且进杯中物。”

  4金波。因为酒色如金,在杯子中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐大明湖泛舟》中写道:“杯斟的金浓滟滟。”

  5.白堕。这是一个擅长酿酒者的名字,苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道:“殷勤赋黄竹,自劝饮白堕。”

  6.冻醪。也就是春酒,是在寒冬酿造,以备在春天饮用的酒。据《诗.豳风.七月》记载,“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”。

  7.壶觞。本来是盛酒的器皿,后来也用作酒的代称。陶渊明在《归去来辞》中写道:“引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜。”

  8.壶中物。因酒大都是盛于壶中而得名。张祜在《题上饶亭》诗中曾写道:“唯是壶中物,忧来且自斟。”

  9.酌。本意是斟酒、饮酒,后来引申为酒的代称,比如说“便酌”“小酌”。李太白在《月下独酌》中曾写道:“花问一壶酒, 独酌无相亲。”

  10.酤。《诗·商颂·烈祖》记载:“既载清酤,賚我思成。”


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