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定制酒厂大讲堂(二十一):选购白酒时要注意哪些问题?

日期:2019-03-27 10:28:29 阅读:178 作者:酒上仙

  唐朝老窖是一家优质的定制酒厂(包括企业定制酒、个性定制酒等)和白酒贴牌服务商;继“基酒批发商讲知识”系列丛文之后,又推出“定制酒厂大讲堂”系列丛文,旨在帮助白酒消费者能更好的认识酒,能在复杂的酒市场中,找到属于自己的酒。如果你是白酒消费者,不防读一读“定制酒厂大讲堂”,对你肯定非常有帮助;即或不是白酒消费者,看一看,也能当个消遣。

  消费者在选购白酒时应注意以下几个问题:

  1.观察包装。在购买白酒时,一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。优质白酒的标签印刷是非常讲究的,而且标签所选用的纸张的纸质精良白净,字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝严密齐整,不会有松紧不均、留缝隙的现象,消费者千万不要去购买没有标注厂名、厂址、生产日期的白酒,因为这样的酒虽然不会喝死人,但是因为其理化、卫生指标都不合格,对人体同样是有害的。

  2.检查瓶盖。目前,我国市场上销售的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,瓶盖上的图案以及文字清楚整齐,对口严密。如果是假冒产品,酒瓶倒过来时酒液往往会滴漏而出,盖口也不容易被扭断,而且瓶盖上的文字、图案都模糊不清。

  3.观察质量。如果消费者所购买的白酒是无色透明玻璃瓶包装的,那么就应把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光去观察瓶的底部, 如果发现有下沉的物质或是出现云雾状现象,那说明酒中的杂质比较多,酒的质量有问题;如果酒液透明,不浑浊,没有悬浮物,则说明酒的质量比较好。从色泽上看,除了酱香型白酒外,一般的白酒都应该是无色透明的。如果所购买的白酒是瓷瓶或是带色玻璃瓶包装的,则应该在稍微摇动后开启,同样观察酒液的色泽和是否有沉淀物。

  此外,还可以将同一牌子的两瓶酒猛地倒置,气泡消失慢的那瓶酒的质量好。

  4.闻香辨味。把酒倒人无色透明的玻璃杯中,对着自然光进行观察,白酒应该清澈透明,没有悬浮物和沉淀物;然后再闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的浓淡和香气特点;最后是品其味,喝少量酒并将其在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、醇和、绵柔、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调,而低档劣质白酒通常用质量差或是发霉的粮食为原料,制作工艺也很粗糙,喝着会呛嗓,容易上头。


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