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基酒批发商讲知识(三十五):如何品饮伏特加?

日期:2019-03-05 10:42:08 阅读:124 作者:酒上仙

  唐朝老窖既是基酒批发供应商,也是定制酒厂(包括企业定制酒、个性定制酒等);特推出“基酒批发商讲知识”系列丛文,旨在帮助白酒消费者能更好的认识酒,能在复杂的酒市场中,找到属于自己的酒。如果你是白酒消费者,不防读一读“基酒批发商讲知识”,对你肯定非常有帮助;即或不是白酒消费者,看一看,也能当个消遣。

  饮用伏特加的服务标准用量为每位客人42毫升,用利口杯或用古典杯服侍,可作佐餐酒或餐后酒。纯饮时,需要准备一杯凉水,以常温服侍,快饮(干杯)是其主要的饮用方式。许多人比较喜欢冰镇后后干饮,这种干饮方式仿佛冰溶化于口中,进而转化成股火焰般的清热。

  伏特加酒两种喝法,一种是古典原始的“冷冻伏特加”(Neatvodka),冰镇后的伏特加略显黏稠,入口后酒液蔓延,如葡萄酒似白兰地,口感醇厚,人腹则顿觉热流遍布全身,如果同时有鱼子酱、烤肠、咸鱼、野菇等佐餐,更是一种绝美的享受。冷冻伏特加酒通常是用小杯斟酒,一般是不能细斟慢饮的,比较像江湖好汉大碗喝酒一样,一口喝个底朝天。

  另一种喝法是“混合伏特加”( Mixed vodka),混合伏特加酒加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合而成,需要长杯盛放,慢慢地品味,像电影《007》里詹姆斯·邦德的最爱一伏特加-马提尼酒,就是属于此类“混合伏特加”。


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