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基酒批发商讲知识(二十):怎样鉴别洋河大曲的真伪?

日期:2019-02-28 10:53:35 阅读:188 作者:酒上仙

  正宗的洋河大曲酒产自于江苏省泗阳县的洋河古镇,这种酒是用当地的名泉“美人泉”的水加上优质的高粱,用传统的制造T.艺精酿而成的。洋河大曲酒具有甜、绵、软、净、香的风格。那么,我们该如何鉴别洋河大曲酒的真假呢?下面,就为大家介绍一些鉴别真假洋河大曲酒的有效方法:

  1.商标的鉴别。真品洋河大曲是全瓶贴注册商标,商标分为4种:“羊禾牌”的图案是一只小羊,外面环以禾穗;“ 洋河牌”的图案是“羊禾牌”的图案再加上“洋河”两个字;“敦煌牌”的图案是敦煌壁画中的飞天仙女;“美人泉牌”的图案是江河图加注“美人泉”3个字。

  真的洋河大曲酒的商标都是由淮阴市印刷厂、无锡洪声彩印厂和泗阳印刷厂定点印刷的,商标印刷精美,图案清晰,在“羊禾”“洋河”“敦煌"“美人泉”4种商标上都加印了“注册商标”字样,落款为“江苏泗阳洋河酒厂出品”或“中国江苏洋河酒厂出品”。假酒的商标则印制粗糙,字体也有区别,字形不统一,图案及人物造型的套色不准。

  2.外观鉴别。真品洋河大曲的酒液是无色透明的,商标和瓶贴都非常端正,封口烫贴。在整箱出厂的洋河大曲包装箱内,都有出厂检验的合格证而很的洋河大曲酒瓶内多有悬浮物和沉淀物,酒体混浊:商标的装潢和封口都不规范,即使整箱酒内有检验的合格证,它的字形也不统纸张质最很差。

  3.酒质鉴别。真品洋河大曲酒具有甜、绵、软、净、香的特点,其乔气柔和,口味谐调,醇甜甘洌,尾味爽净,回味悠长。假酒的酒质低劣,或暴辣,或味苦,没有香味,酒度也不足。这种酒往往杂醇油和甲醇的含量都超标,饮用后对身体有害而无益。


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