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基酒批发商讲知识(十六):怎样鉴别剑南春的真伪?

日期:2019-02-27 10:17:49 阅读:93 作者:酒上仙

  剑南春酒在历次的名酒招商网上的评选中都榜上有名,为了防止假冒,剑南春酒厂多年来采取了一系列的重要保护措施,这样做更有利于消费者在感官上鉴别酒的真伪:

  1.瓶盖的鉴别。从1987年起,500 克装的各种瓶型的剑南春酒,全部开始使用防盗瓶盖封口,瓶盖为乳白色金属制品,盖面直径2.9厘米,分别标有外销用“长江大桥牌”和内销用“剑南春牌”两种注册商标。盖子上部标有“中国四川绵竹剑南春酒厂出品”的红色字样,中部标有“中国名酒”和“MIAN ZHU JIAN NAN CHUN WINERY SICHUAN CHINA”的字样,以下为断裂线,使用时只要旋转盖子,从断裂线处就会自动断掉0.5厘米,使瓶盖总高由3.3厘米降为2.8厘米,作为启开过的标志。

  2.封签的鉴别。250 克以下规格的剑南春酒,目前仍然使用着塑料盖和封签来封口的,封签是绿色的,整齐美现、印刷也清晰,落款为绿色篆体字“四川绵竹剑南春酒厂”

  3.商标质量鉴别。剑南春的商标全部是实行定点印刷,印刷的质量高而且非常稳定,图形和文字都非常清晰。目前的定点印刷厂都是重庆印刷三厂、绵竹县印刷厂和什邡县印刷厂;而假酒的商标大多会模糊不清,或者套色不准确。

  4.酒质的鉴别。剑南春酒有着“客香浓郁、余味悠长、醇和回甜、清冽净爽”的特点。因剑南春的真品都是选用老窖发酵,长时间地使用陶罐储存老熟,酒又属于浓香型,所以一打开瓶盖,马上香飘满室。真酒入口和顺,口感纯净爽适,不会有强烈的刺激感,回味香甜,余味悠长。而假酒一般都没有香气或者是香气不浓,也有加香过度的,以致产生暴异香气,酒色不正,酒体发浑,透明度也比较差。


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