唐朝老窖尊享定制酒
全国服务热线:

159-8402-9270

什么是葡萄酒? 按其成品颜色可分为几类?

日期:2019-02-19 10:21:56 阅读:62 作者:酒上仙

  葡萄酒是用新鲜的葡萄或是葡萄汁经发酵酿造而成的酒精饮料;一般人都是购买的成品酒,土豪级别的,可以找酒庄做定制酒。葡萄酒通常分为红葡萄酒和白葡萄酒两种,前者是用红葡萄带皮浸溃发酵而成,后者则是用葡萄汁发酵而成的,我国的葡萄酒标准规定葡萄酒的酒精度大于等于7%。

  葡萄酒的品种有很多,按其成品颜色来说,葡萄酒可以分为红葡萄酒白葡萄酒以及桃红葡萄酒三类:

  1.红葡萄酒。这种葡萄酒是采用皮红肉白或是皮肉皆红的葡萄,经葡萄皮和葡萄汁混合发酵而成,又可以细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或是石榴红,凡是黄褐、棕褐或是土褐颜色,都不符合对红葡萄酒的色泽要求。

  2.白葡萄酒。这种葡萄酒是用白葡萄或是皮红肉白的葡萄分离发酵制成。白葡萄酒又可以细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。这种葡萄酒的颜色微黄带绿,近似无色或是浅黄、禾秆黄、金黄。凡是深黄、土黄、棕黄或是褐黄等色,都不符合白葡萄酒的色泽要求。

  3.桃红葡萄酒,也叫玫瑰红葡萄酒。这类葡萄酒是用带色的红葡萄带皮发酵或是分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或是玫瑰色。凡是色泽过深或是过浅都不符合桃红葡萄酒的色泽要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。此外,玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种的葡萄都适合酿造桃红葡萄酒,而且红、白葡萄酒按照定的比例勾兑或者红白葡萄混合发酵,也可以算是桃红葡萄酒。


唐朝老窖是四川泸州一家大型基酒原酒生产厂家,酒厂主营基酒原酒批发,成品酒批发,散装酒批发,定制白酒贴牌加工,婚寿宴各类中高端酒水定制等等… 工厂实力雄厚,年产量5000余吨,基酒储备上万余吨,拥有窖池资源1000余口,定制酒(个人/企业),渠道商白酒贴牌加工生产目前为我厂主打方向,经验丰富,并配有专业的贴牌销售团队, 实力强劲。欢迎各位来厂参观品鉴美酒!全国服务热线:159-8402-9270

热门标签:

转载注明:四川唐朝老窖(集团)有限公司

原文地址:https://www.tangchao618.com/xingyexinwen/1832.html

您可能感兴趣的产品...

新闻中心

联系我们

联系人:刘经理

手 机:159-8402-9270

邮 箱:2422822078@qq.com

公 司:四川唐朝老窖(集团)有限公司

地 址:四川泸州市龙马潭区罗汉镇