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四川十大名酒排行榜有哪些 - 这些名酒别说没喝过

日期:2018-12-07 16:10:22 阅读:190 作者:唐朝老窖

  四川十大名酒名出有因的,四川是中国的天府之国,有着富饶的资源,充足的水源和优良的水质,四川的酿酒业已有2000多年的历史,历代匠人运用自已的聪明智慧,酿造出了许多具有浓厚地方物色的名特好酒。这些名酒以其历史悠久、酿制工艺精良、酒香...。如此优越的地理环境自然也就成为了中国酒文化里酿酒的不二产地。

  在四川出产的名酒比比皆是,今天就要介绍四川名酒的排行。

四川十大名酒

  第6位 唐朝老窖

  唐朝老窖酿造历史始于1856年清咸丰年间“刘氏桂花酒坊”,已传承160余年,至今已是第七代传承人。以历代心口相传的非遗酿造工艺,以及沿用至今几乎从未间断发酵的百年老窖池群为核心,采用泸州盛产的优质糯红高粱、小麦、大米等原粮为原料,严格控制发酵周期,精心酿造。

  第5位 郎酒

  郎酒产于四川省泸州市古蔺县,采用古泉郎泉为水基,天然溶洞贮存,具有“酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、回味悠长”的独特风味,是四川省名酒中唯一的酱香型曲酒。郎酒与贵州茅台酒同产于川黔交界处的赤水河畔,一江之隔,同一方水源,承一脉工艺,郎酒的特色、香气和口感上都与茅台相似,故这两种酒又有“姐妹酒”之誉。

  第4位 全兴大曲

  全兴大曲产于成都。成都酿酒至少有三千多年的历史。全兴大曲以高梁为原料,用小麦制高温大曲,在老窖中酿成。浓香型,具有窖香浓郁,甘冽净爽,醇正柔和,诸味协调,后味浓厚的特点,享有“美酒如诗”的盛誉。

  第3位 剑南春

  剑南春产于绵竹县。绵竹位于川陕道上,其酿酒历史至少己有两千多年。剑南春采用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料,取诸葛井之泉水,在老窖中酿成。属浓香型白酒,具有芳香浓郁,醇和回甜、清冽净爽,余香悠长等特点。

  第2位 泸州老窖

  泸州老窖特曲,川南名城泸州,处于沱江汇入长江处,古称江阳,自古以来就以“多佳酿”著称。泸州老窖特曲是以高梁、糯米为原料,取当地“龙泉”井水,用小麦制伏曲(指盛夏制的曲),在陈年老窖中发酵后制成的白酒,因酒的风格与陈年老窖关系极大,故以老窖命名。具有醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长、饮后犹香的特点。

  第1位 五粮液

  五粮液出于被称为“万里长江第一城”的宜宾,这一地区在历史上出现过多种酒,经过融合、发展,于明代出现了杂粮酒(蒸馏酒),是为五粮液的前身。是用高梁、糯米、大米、小麦、玉米五种粮食为主要原料,取岷江江心之水,以小麦制曲发酵而成的浓香型白酒,具有人口甘美、味醇厚、落喉净爽、人胃不燥,饮后余香不尽的特点。

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