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酒的真假怎么鉴别方法 一分钟学会如何鉴别纯粮散酒

日期:2018-12-05 13:04:11 阅读:179 作者:唐朝老窖

  酒的真假怎么鉴别方法,小编用一分钟教会你如何鉴别纯粮散酒,相信吗?市面上的白酒产品可以说太多了,比如天数的繁星吧,作为一个以酒为生的国人朋友们,都想自己喝的是一瓶真酒,不是假酒,这就得学会如何辨别真假酒的方法。唐朝老窖小编网罗了互联网上各种真假白酒的鉴别方法,往下看。

酒的真假怎么鉴别

  揭秘假酒的秘密,教你如何辨别真假酒

  什么真酒,什么是假酒,先得了解一下概念,目前市场上的假酒主要有两种:第一种是一些不法商家用低端白酒去冒充高端名酒;第二种是使用工业酒精勾兑成食用白酒。用食用酒精勾兑出来的白酒口感、香气都不行,可以直接食用,对身体没有危害。

  白酒定义,酿酒师用粮食转化为酒精和发酵风味物质,然后再经过蒸馏、陈酿、勾兑而成。简单来说就是:白酒的主要成分为“水+酒精(乙醇)+发酵风味物质”。

  解释了白酒是什么之后,现在来说说粮食酒和酒精酒的区别。粮食酒的主要原料是粮食谷物,而酒精酒的主要原料是食用酒精和水,还有酒精香料等物质。用食用酒精来勾兑酒的情况就比较常见了,很多小作坊、散装白酒都用食用酒精来勾兑酒。

  很多人打着粮食酒的旗号,其实卖的是酒精酒。怎么区分是酒精酒还是粮食酒?主要通过固态法白酒的执行标准为:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基、固液态结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。

  唐朝老窖小编今天为大家介绍一种酒的真假怎么鉴别方法最为简单,酒倒几滴在手掌心,然后双手相互搓,如果是粮食酒,掌心会散发出粮食酒的糊味和粮食香味。如果是酒精酒,掌心不会散发出糊味。

  还有朋友问怎么鉴别这个是低端白酒,和高端酒的区别是什么,怎么避免买到那些冒充高端白酒的假酒,一个是通过正规渠道采购,另外一点就是可以通过厂家官网平台下单,世上本无什么低端高端,主要是因为品牌的知名度而已,越是出名,世人就认为是高端酒罢了。

  最后再给大家分享只需一分钟轻松学会如何鉴别纯粮散酒,在酒中加一滴食用油,看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀,并且均匀下沉,则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可以肯定酒的质量有问题。


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