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白酒为什么要陶坛存储,陶坛存储有什么好处

日期:2018-12-08 17:18:39 阅读:72 作者:酒上仙

  我们经常喝的白酒一般都是用玻璃瓶装的,也有一些是用陶瓷瓶装的,而酒厂里面储藏白酒都是用的大坛子,这是为什么呢?用坛子装白酒有什么好处呢?

  用坛子装白酒好处

  坛子装酒空间大,陶制不参与微生物反应,酒在里面发生熟化反应,有利于酒的熟化。坛子装酒可以把酒的味道聚住,环保无污染,他可以保存很多年,越久越香。

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  坛装白酒的保存方法

  一、酒坛里的酒不能装太满,以免气温升高酒发生外溢。

  二、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里,相对环境温度应保持在70℃左右。

  三、酒坛要进行密封保存。大酒坛在密封时,首先用树皮原料的纸盖住坛口,然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜,接着用绳子或橡胶带系紧。

  坛装白酒可以用黄泥糊住封口。如果酒容器是小酒坛,我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住,然后盖上盖子,再用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死,使用封蜡需要非常仔细,以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。


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